Cá Shusui, có nghĩa là “nước mùa thu” trong tiếng Nhật, là Doitsu hoặc anh em họ có gương soi của Asagi Koi. Chúng được phát triển bằng cách lai tạo giống Asagi Koi với cá chép gương phổ biến của Đức, kết quả là giống Koi có vảy đầu tiên của Doitsu.

Doitsu là từ tiếng Nhật của Đức và được áp dụng cho Koi đã được lai tạo với cá chép gương Đức. Những con cá thu được như cá chép gương Đức chỉ có một hàng vảy lớn hơn ở đỉnh lưng và không có vảy so với phần còn lại của cơ thể.

Tương tự như Asagi, Shusui hi (màu đỏ) nên đối xứng và có màu đỏ gỉ. Lý tưởng nhất là hi (màu đỏ) nên ở trên đường bên và chỉ hiện diện ở hai bên đầu hoặc không có trên đầu. Ngoài ra, vây ngực phải có màu trắng hoặc có một lượng nhỏ hi (màu đỏ) gần nơi vây ngực kết nối với cơ thể.

Như với Asagi, một cái đầu rõ ràng cũng rất đáng mong đợi đối với Shusui. Thay vì màu trắng tinh khiết được ưa thích hơn tất cả, mẫu đầu phù hợp được xác định bởi mẫu màu đỏ và màu xanh trên thân của Koi.

Hi Shusui là những mẫu vật có hi (màu đỏ) kéo dài ra phía sau, do đó hai màu tương phản là màu đỏ của hi và màu xanh đậm của vảy gương. Hana Shusui (nghĩa là hoa trong tiếng Nhật) cũng có nhiều màu đỏ hơn bình thường, nhưng ở đây nó có dạng một dải phụ nằm giữa đường bên và vây lưng, có một khoảng nghỉ ở giữa. Trong các ví dụ tốt nhất, hi được đặt theo mô hình lượn sóng để tạo hiệu ứng hoa.

Chăm sóc và giữ Koi gắn chặt với ao nơi chúng sống, vì chìa khóa để nuôi Koi thành công xoay quanh chất lượng nước, lọc và sục khí thích hợp, chất lượng thực phẩm và bảo vệ khỏi động vật ăn thịt.

Điều đầu tiên khi giữ Koi và điều đó chỉ đơn giản là chúng trở nên to lớn và cần một cái ao để phù hợp. Tùy thuộc vào số lượng cá Koi mà người ta có kế hoạch để giữ, họ cần xây dựng một cái ao có nhiệm vụ giữ một nhóm cá trung bình 24 “đến 30” có thể đạt khối lượng cơ thể gần 30 lbs! Mặc dù lớn hơn là tốt hơn, một vài quy tắc sẽ cung cấp điểm khởi đầu tối thiểu tốt cho một hồ Koi đầy đủ bao gồm ao có chiều dài ít nhất 4 lần chiều dài của một con Koi trưởng thành và 3 lần chiều rộng, với độ sâu khoảng 3 feet. Trong khi lọc hiện đại có thể giữ cho cá sống trong một lượng nước rất nhỏ, một số không gian bơi hợp lý là cần thiết cho những con cá lớn như vậy và chúng cần một số độ sâu để có thể điều chỉnh nhiệt độ của chúng bằng cách bơi gần hoặc xa hơn bề mặt nước tùy thuộc vào nhiệt độ .

Koi giống như tổ tiên cá chép thông thường của chúng là một loài cá nước lạnh có khả năng sống ở nhiệt độ từ giữa 35 ° F đến 84 ° F, chúng được coi là một loài cá khỏe mạnh. Tuy nhiên, Koi không làm tốt nếu được giữ ở nhiệt độ nước quá ấm hoặc lạnh trong thời gian dài.

Koi thích nhiệt độ nước từ 50 ° F đến 78 ° F (10 ° C – 25 ° C), trong đó họ ở trong ao đủ sâu để họ điều chỉnh nhiệt độ cơ thể khi họ thấy phù hợp bằng cách bơi cao hơn hoặc thấp hơn trong ao. Độ sâu lý tưởng chính xác cho ao phụ thuộc rất lớn vào khí hậu nơi ao được xây dựng, khí hậu ấm hơn có thể có ao nông sâu tới 3 feet, nơi khí hậu lạnh hơn sẽ cần ít nhất 5 feet sâu để cho phép cá sống qua mùa đông lạnh. .

Mặc dù Koi là loài cá khá cứng nói chung, chúng được lai tạo có chọn lọc trong hàng trăm năm về màu sắc và hoa văn, điều này khiến chúng ít cứng hơn so với anh em họ cá chép bản địa của chúng.

Koi đặc biệt nhạy cảm với nồng độ oxy thấp và nồng độ nitrat cao trong nước. Do đó, lọc ao thích hợp là rất quan trọng để duy trì nước chất lượng cao, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe và tuổi thọ của Koi. Lọc hồ cá Koi đúng cách sẽ cung cấp lượng oxy hòa tan cao, lọc cơ học, sinh học và hóa học tuyệt vời và kiểm soát ký sinh trùng thông qua máy khử trùng UV. Thay đổi một phần nước hoặc sử dụng thực vật làm bộ lọc rau nên được sử dụng để xuất hoặc loại bỏ nitrat tích tụ trong nước.

Thứ hai chỉ sau thiết kế ao và chất lượng nước, Koi cần thực phẩm chất lượng cao cung cấp cho chúng hỗn hợp các mặt hàng thực phẩm có thịt và thực vật sẽ cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng và dinh dưỡng. Koi nên được cho ăn các loại thực phẩm khác nhau hoặc hoàn toàn không dựa trên nhiệt độ nước và thời gian trong năm. Vào mùa xuân và mùa thu, nơi nhiệt độ nước nằm trong khoảng 55 ° F – 68 ° F (12 ° C – 20 ° C) Koi nên được cho ăn thức ăn có hàm lượng protein thấp hơn và dễ tiêu hóa hơn. Khi nhiệt độ nước trên 68 ° F hoặc 20 ° C, sau đó có thể được cho ăn thực phẩm protein cao hơn.

Thiết kế ao cũng rất quan trọng trong việc bảo vệ Koi khỏi những kẻ săn mồi và nhiệt độ nước khắc nghiệt. Các ao có các sườn dốc dần và nông ở độ sâu cho phép động vật ăn thịt dễ dàng lội xuống ao và kiếm ăn cá Koi bên trong.

Ngoài ra các ao nông, đặc biệt là những ao không có bóng râm được cung cấp bởi các cấu trúc ao hoặc thảm thực vật trên cao khiến Koi khó tránh khỏi ánh nắng mặt trời gay gắt và nhiệt độ nước cao trong những tháng mùa hè.

Ao Koi nên có các cạnh tuyệt đối thả xuống sâu đến 2 đến 3 feet để ngăn chặn kẻ săn mồi và nên có những khu vực ao đủ sâu để tránh động vật ăn thịt và nhiệt độ nước mùa đông hoặc mùa hè quá cao.

Cá Koi được lai tạo từ cá chép là một loài cá ăn tạp, chúng có miệng quay xuống thường ăn các loại thức ăn mà chúng nhặt rác dưới đáy ao, hồ hoặc nhà sông tự nhiên của chúng. Tuy nhiên, vì Koi được chọn lọc trong điều kiện nuôi nhốt và nuôi trong ao được duy trì tốt, chúng thích nghi với việc ăn thức ăn từ mặt nước và sẽ dễ dàng tiêu thụ nhiều loại thực phẩm nổi thương mại được thiết kế cho Koi.

Nhiều người nuôi cá Koi thích cho cá ăn trên mặt nước vì nó cho phép chúng liên kết với cá bằng cách huấn luyện chúng cho chúng ăn và cho chúng cơ hội kiểm tra cá xem có dấu hiệu bệnh hay vết thương nào từ ao không động vật ăn thịt như gấu trúc, diệc hoặc cáo.

Koi sẽ dễ dàng tiêu thụ nhiều loại thực phẩm tự nhiên ngoài thực phẩm Koi thương mại cân bằng, bao gồm: rau diếp, dưa hấu, đậu Hà Lan, cam, bí và hải sản tươi sống như tôm, tôm, sò điệp, mực, cá băm nhỏ, v.v. miễn là nó tươi và không được nấu chín hoặc bảo quản dưới bất kỳ hình thức nào.

Koi nên được cho ăn các loại thực phẩm khác nhau hoặc hoàn toàn không dựa trên nhiệt độ nước và thời gian trong năm. Vào mùa xuân và mùa thu, nơi nhiệt độ nước nằm trong khoảng 55 ° F – 68 ° F (12 ° C – 20 ° C) Koi nên được cho ăn thức ăn có hàm lượng protein thấp hơn và dễ tiêu hóa hơn. Khi nhiệt độ nước trên 68 ° F hoặc 20 ° C, sau đó có thể được cho ăn thực phẩm protein cao hơn. Vào mùa đông khi nhiệt độ nước dưới 50 ° F hoặc 10 ° C, hệ thống tiêu hóa của Koi sẽ chậm lại gần như dừng lại và chúng không nên được cho ăn trực tiếp, chúng có thể nhấm nháp một chút trên cây và tảo, nhưng sẽ không cần cho ăn trực tiếp.

Cho cá Koi ăn khi nhiệt độ nước dưới 50 ° F hoặc 10 ° C có nguy cơ bất kỳ thực phẩm nào ăn vào có thể không được tiêu hóa hoàn toàn và sẽ bị thối bên trong ruột cá gây bệnh và có thể khiến Koi chết.

Cá Koi, giống như cá chép tiêu chuẩn khi được nhân giống tự nhiên sẽ sinh sản vào mùa xuân và đầu mùa hè. Sinh sản được bắt đầu bởi con đực sẽ bắt đầu theo con cái về ao, bơi ngay sau lưng và huých con liên tục. Sau khi cá Koi cái được kích thích và giải phóng trứng của mình, chúng sẽ chìm xuống thảm thực vật, sinh sản mob hoặc thậm chí là đá hoặc sỏi dưới đáy ao. Con đực sẽ giải phóng tinh trùng vào nước và trứng sẽ được thụ tinh và bắt đầu phát triển. Mặc dù con cái tạo ra số lượng lớn trứng, nhưng nhiều con cá bột không sống sót do bị cá Koi khác ăn hoặc do chúng không được thụ tinh đúng cách. Trung bình nếu trứng sống sót, nó sẽ nở trong khoảng 4-7 ngày.

Hầu hết những người nuôi ao tìm cách sinh sản Koi của họ sẽ sử dụng đầu lau hoặc cây lau nhà Koi chuyên dụng để có thể kiểm soát nơi trứng nở. Vì Koi sẽ sinh ra hàng ngàn con, trong đó chỉ một tỷ lệ nhỏ sẽ mang màu sắc và hoa văn phù hợp cần thiết để được coi là Nishikigoi hoặc Koi. Phần còn lại của con cái sẽ có màu nâu, đen, xám hoặc lốm đốm màu và có ít hoặc không có hoa văn màu thực. Các nhà lai tạo cá Koi chuyên nghiệp sẽ loại bỏ những con con không mong muốn này và chỉ nuôi những con cá thể hiện màu sắc và hoa văn mong muốn.

Nuôi dưỡng và loại bỏ con cái kết quả hoặc “cá con” như chúng được biết là một công việc tốn thời gian và tẻ nhạt, thường chỉ được thực hiện bởi các nhà lai tạo hoặc trang trại Koi chuyên nghiệp. Khó khăn trong việc nuôi cá Koi chất lượng là trong quá trình cho ăn liên tục, phân loại và loại bỏ cá con trong nhiều tháng, đồng thời cần phải liên tục di chuyển cá mong muốn đến ao nuôi mới và lớn hơn khi chúng lớn lên.

Nuôi cá Koi ở mức tối thiểu đòi hỏi phải duy trì nhiều ao nuôi, có sẵn nhiều loại thức ăn khác nhau (bao gồm cả thực phẩm sống hoặc đông lạnh) và thực hiện nhiệm vụ phân loại và loại bỏ mỗi vài tuần trong năm đầu tiên hoặc kích thước lên đến khoảng 6 inch. Kết quả “Tosai” hoặc Koi hàng năm sẽ khác nhau về chất lượng từ cấp ao thấp hơn cho đến các mức độ khác nhau của Koi chất lượng cao.

Mặc dù cá bố mẹ chất lượng, điều kiện nước và thức ăn chất lượng cao mang lại lợi thế sinh sản cho người gây giống Koi, nhưng kết quả bán ngẫu nhiên của quá trình sinh sản Koi có nghĩa là có thể có được kết quả thuận lợi ngay cả đối với người mới làm giống. Ngoài ra, sự thay đổi trong quá trình sinh sản cho phép các giống Koi mới được phát triển trong một số ít thế hệ.